{"title":"ESEE","description":null,"products":[{"product_id":"aiguiseur-esee-kit-d-affutage-grain-fin-pour-la-coupe-au-quotidien","title":"Aiguiseur ESEE Kit d'affûtage - Grain fin pour la coupe au quotidien","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue peut-on demander au Kit d'affûtage - Grain fin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : cet aiguiseur est une lame de travail en acier. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier inoxydable à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en inoxydable, acier inoxydable : il pardonne l'humidité et le rangement humide, au prix d'une tenue de coupe un peu inférieure à celle d'un acier au carbone. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eC'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEssuyer et sécher la lame après emploi ; l'inox tolère l'humidité mais pas le rangement prolongé dans un étui mouillé. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Autre","offer_id":58486490300799,"sku":"811328026074","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EESEESHARPF-1-z.jpg?v=1790069572"},{"product_id":"aiguiseur-esee-kit-d-affutage-grain-moyen-pour-la-coupe-au-quotidien","title":"Aiguiseur ESEE Kit d'affûtage - Grain moyen pour la coupe au quotidien","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003ePour quel niveau d'engagement le Kit d'affûtage - Grain moyen est-il taillé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : cet aiguiseur est une lame de travail en acier. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier inoxydable à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en inoxydable, acier inoxydable : il pardonne l'humidité et le rangement humide, au prix d'une tenue de coupe un peu inférieure à celle d'un acier au carbone. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eC'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEssuyer et sécher la lame après emploi ; l'inox tolère l'humidité mais pas le rangement prolongé dans un étui mouillé. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 51 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Autre","offer_id":58486490464639,"sku":"811328024636","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/ECANDEE-1-z.jpg?v=1790069571"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-candiru-canbe-acier-carbone-lame-51-mm-lame-drop-point","title":"Couteau à lame fixe ESEE Candiru CANBE acier Carbone lame 51 mm lame drop point","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle place le Candiru CANBE prend-il dans un paquetage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE D : ce couteau est une lame de 51 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi occasionnel, en appoint d'un équipement principal. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 51 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Autre","offer_id":58486490497407,"sku":"811328024605","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert","offer_id":58486490530175,"sku":"811328024612","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/ECANBE-1-z.jpg?v=1790069579"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-candiru-candte-acier-carbone-lame-51-mm-lame-drop-point","title":"Couteau à lame fixe ESEE Candiru CANDTE acier Carbone lame 51 mm lame drop point","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eLe Candiru CANDTE est-il un outil de travail ou un outil d'appoint ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE D : ce couteau est une lame de 51 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi occasionnel, en appoint d'un équipement principal. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 51 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 91 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier inoxydable à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en inoxydable, acier inoxydable : il pardonne l'humidité et le rangement humide, au prix d'une tenue de coupe un peu inférieure à celle d'un acier au carbone. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eC'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEssuyer et sécher la lame après emploi ; l'inox tolère l'humidité mais pas le rangement prolongé dans un étui mouillé. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEssuyer et sécher la lame après emploi ; l'inox tolère l'humidité mais pas le rangement prolongé dans un étui mouillé. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Gris","offer_id":58486491578751,"sku":"811328020461","price":215.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE3PMDT-1-z.jpg?v=1790069574"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-3-lame-mixte-acier-carbone-lame-88-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-3 - Lame Mixte acier Carbone lame 88 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003ePour quels travaux le ESEE-3 - Lame Mixte est-il prévu ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 88 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Noir","offer_id":58486491611519,"sku":"811328022342","price":251.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE3MILSBLK-1-z.jpg?v=1790069575"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-3-pommeau-modifie-e3pmvg-acier-carbone-lame-88-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-3 - Pommeau modifié E3PMVG acier Carbone lame 88 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eLe ESEE-3 - Pommeau modifié E3PMVG est-il dimensionné pour le terrain ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 88 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Gris","offer_id":58486491677055,"sku":"811328020294","price":215.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE3PMVG-1-z.jpg?v=1790069575"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-3-3pmde005-acier-carbone-lame-88-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-3 3PMDE005 acier Carbone lame 88 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuel niveau de sollicitation le ESEE-3 3PMDE005 supporte-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 88 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Autre","offer_id":58486491742591,"sku":"811328025718","price":233.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/E3PMDE005-1-z.jpg?v=1790069577"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-3-3pmvg007-acier-carbone-lame-88-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-3 3PMVG007 acier Carbone lame 88 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle intensité d'emploi vise le ESEE-3 3PMVG007 ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 88 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Orange","offer_id":58486491808127,"sku":"811328020553","price":233.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Autre","offer_id":58486491840895,"sku":"811328025701","price":233.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE3POD-1-z.jpg?v=1790069582"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-3-pommeau-modifie-e3pmb-acier-carbone-lame-88-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-3 - Pommeau modifié E3PMB acier Carbone lame 88 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eLe ESEE-3 - Pommeau modifié E3PMB tient-il le rythme d'une dotation ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 88 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier CPM S35VN à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en CPM S35VN, acier à haute teneur en carbone et en vanadium : la tenue de coupe est nettement supérieure à celle d'un inox courant, et le réaffûtage demande en contrepartie un abrasif au diamant ou au carbure de silicium. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEssuyer et sécher la lame après emploi ; l'inox tolère l'humidité mais pas le rangement prolongé dans un étui mouillé. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière. La nuance impose un abrasif au diamant ou au carbure de silicium.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Gris","offer_id":58486492135807,"sku":"811328025794","price":277.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE4P35V-1-z.jpg?v=1790069577"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-3-lame-mixte-pommeau-modifie-e3smb-acier-carbone-lame-88-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-3 - Lame Mixte - Pommeau modifié E3SMB acier Carbone lame 88 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eLe ESEE-3 - Lame Mixte - Pommeau modifié E3SMB supporte quelle cadence ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 88 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 88 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Gris","offer_id":58486492201343,"sku":"811328022243","price":215.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE3SMB-1-z.jpg?v=1790069575"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-4-e4pdt-acier-carbone-lame-116-mm-lame-drop-point","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-4 E4PDT acier Carbone lame 116 mm lame drop point","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003ePour quel niveau d'engagement le ESEE-4 E4PDT est-il taillé ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 116 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. 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Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 137 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 116 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil mixte, lisse en partie avant et dentelé près du talon. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Autre","offer_id":58486493413759,"sku":"811328020904","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EE4SOD-1-z.jpg?v=1790069579"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-5-e5pe-acier-carbone-lame-137-mm-lame-drop-point","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-5 E5PE acier Carbone lame 137 mm lame drop point","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuand sortir le ESEE-5 E5PE plutôt qu'un autre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 137 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 137 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 132 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 165 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Autre","offer_id":58486493872511,"sku":"811328025558","price":268.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/E6PDT005-1-z.jpg?v=1790069580"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-5-nessmuk-james-gibson-acier-1095-carbon-lame-114-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-5 Nessmuk James Gibson acier 1095 Carbon lame 114 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eLe ESEE-5 Nessmuk James Gibson tient-il le rythme d'une dotation ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 114 mm en 1095 Carbon. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier 1095 Carbon à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en 1095 Carbon, acier inoxydable : il pardonne l'humidité et le rangement humide, au prix d'une tenue de coupe un peu inférieure à celle d'un acier au carbone. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 114 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEssuyer et sécher la lame après emploi ; l'inox tolère l'humidité mais pas le rangement prolongé dans un étui mouillé. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Marron","offer_id":58486493905279,"sku":"811328025824","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/EESEEJG5BM-1-z.jpg?v=1790069581"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-6-6por006-acier-carbone-lame-165-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-6 6POR006 acier Carbone lame 165 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eJusqu'où le ESEE-6 6POR006 encaisse-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 165 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 165 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Orange","offer_id":58486493970815,"sku":"811328025596","price":268.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/E6POR006-1-z.jpg?v=1790069581"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-6-6pvg007-acier-carbone-lame-165-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-6 6PVG007 acier Carbone lame 165 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eLe ESEE-6 6PVG007 est-il un outil de travail ou un outil d'appoint ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 165 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 165 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 132 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. 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C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. Le motif légitime s'apprécie au cas par cas — activité professionnelle, travail en extérieur, randonnée, trajet vers un lieu de pratique. Transporté hors de ce cadre, dans une poche de veste en ville, le même couteau devient un port d'arme.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment entretenir la lame ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAprès emploi, essuyer la lame, la sécher et passer un film d'huile fine : sur un acier au carbone la rouille s'installe en quelques heures. Le réaffûtage se fait à angle constant, sur pierre ou sur guide ; un fil rattrapé souvent se rattrape vite, un fil laissé s'émousser demande de reprendre de la matière.\u003c\/p\u003e","brand":"ESEE","offers":[{"title":"Marron","offer_id":58486494331263,"sku":"811328025541","price":268.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Autre (EE6PB)","offer_id":58486494364031,"sku":"811328020720","price":268.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Autre","offer_id":58486494396799,"sku":"811328021079","price":268.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/E6PB011-1-z.jpg?v=1790069592"},{"product_id":"couteau-a-lame-fixe-esee-esee-6-6pod003-acier-carbone-lame-165-mm","title":"Couteau à lame fixe ESEE ESEE-6 6POD003 acier Carbone lame 165 mm","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eÀ quel rythme d'emploi le ESEE-6 6POD003 répond-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : ce couteau est une lame de 165 mm en Carbone. Le niveau correspond à un emploi modéré : entraînement, base arrière, missions ponctuelles. Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 165 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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Le profil visé : la dotation individuelle et le travail de coupe au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQue vaut l'acier Carbone à l'usage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame est en Carbone, acier au carbone : il prend et garde un fil très fin et se réaffûte vite, mais il rouille dès qu'on le range humide. Séchage et huilage après chaque emploi. Le choix de la nuance décide de tout le reste : la fréquence de réaffûtage, la tolérance à l'humidité et l'abrasif qu'il faut prévoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle lame, et pour quelle coupe ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa lame mesure 62 mm. Le profil drop point donne une pointe abaissée dans l'axe de la lame, le compromis le plus polyvalent entre solidité de la pointe et surface de coupe. Elle est fil lisse sur toute la longueur. C'est cette combinaison, et non la longueur seule, qui dit ce que le couteau coupe bien et ce qu'il coupe mal.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eComment se porte-t-il et que vaut le montage ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe montage est fixe, avec demi-garde. Une lame fixe n'a pas de mécanisme : rien ne peut céder sous l'effort, et c'est précisément ce qu'on vient chercher. La contrepartie est l'encombrement, et la nécessité d'un étui pour la porter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCe que dit la réglementation\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn France, un couteau est une arme par destination de catégorie D : la détention est libre, le port et le transport sont soumis à un motif légitime, et la vente est réservée aux personnes majeures. 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