{"product_id":"plancha-reversible-en-fonte-fox-outdoor-50-x-23-cm-a-deux-poignees-et-face-rainuree-33625","title":"Plancha réversible en fonte Fox Outdoor 50 x 23 cm à deux poignées et face rainurée","description":"\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eQuelle cadence de cuisson peut-on lui demander ?\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePRO-SCORE C : une plaque en fonte de 3,7 kg ne s'use pas, elle se transporte mal. C'est ce qui la classe en usage modéré : camp installé, véhicule, cuisine de groupe montée pour quelques jours. Sur le feu, elle encaisse une cuisson continue sans se déformer et sans point froid, et elle sert aussi souvent qu'on veut. Le facteur limitant reste la logistique, pas la plaque.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eDeux faces, deux cuissons\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa face lisse mesure environ 41 x 22 cm et intègre une gouttière d'écoulement des graisses : c'est la face des œufs, des légumes émincés, des galettes, de tout ce qui demande un contact complet. La face rainurée mesure environ 41 x 19 cm et marque les pièces épaisses tout en les maintenant au-dessus de leur propre jus. Retourner la plaque suffit à changer de mode de cuisson, sans second ustensile à transporter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eMasse et encombrement : ce qu'il faut prévoir\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa plaque fait environ 50 x 23 x 1,5 cm pour environ 3,7 kg, annoncés par le fabricant. Cette épaisseur est ce qui donne l'inertie : la température ne s'effondre pas quand on charge la surface, et la cuisson reste régulière d'un bout à l'autre. En contrepartie, le transport se fait en caisse, à plat, et la mise en place demande un support capable de porter la masse.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eInstallation au-dessus du foyer\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes deux poignées intégrées permettent de poser et de retirer la plaque chargée, avec des gants ou un chiffon épais, car elles chauffent avec le reste. La plaque se pose sur un foyer de camp, un brasero, un support de barbecue ou deux feux de réchaud côte à côte ; il faut simplement que les appuis soient stables et répartis, une plaque de cette longueur ne tolère pas un support ponctuel au centre. Elle trouve sa place au bivouac installé comme au camp de randonnée accessible en véhicule.\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"disclosure__title h5 mb-0\"\u003eCulottage et entretien\u003c\/h3\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa fonte brute demande un culottage : un film de corps gras cuit doucement, renouvelé après les premiers usages, forme la surface antiadhésive. Ensuite, nettoyage à chaud à l'eau et à la spatule, séchage immédiat sur la source de chaleur, puis un voile d'huile avant rangement. Ni détergent, ni trempage, ni lave-vaisselle. Une plaque entretenue ainsi se transmet ; une plaque laissée humide rouille en une nuit, et se récupère par ponçage.\u003c\/p\u003e","brand":"Fox Outdoor","offers":[{"title":"Noir","offer_id":59008117571967,"sku":"4044633203229","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2580\/8660\/files\/1g1ArWtXSsT2geYK5f2iygIzlvTtixMG.jpg?v=1793274405","url":"https:\/\/welkit.com\/products\/plancha-reversible-en-fonte-fox-outdoor-50-x-23-cm-a-deux-poignees-et-face-rainuree-33625","provider":"Welkit","version":"1.0","type":"link"}