Affûteur de poche Work Sharp Pivot Plus carbure céramique et tige diamant conique

Ce que la tige conique ajoute vraiment

PRO-SCORE C : l'accès aux tranchants que rien de plat ne peut suivre. Une lame dentelée, un hameçon, une gouge, un sécateur : ces profils demandent un abrasif dont le diamètre s'adapte au creux, et c'est précisément ce que fait une tige conique. Elle transforme un affûteur de poche en outil polyvalent de trousse, à usage régulier mais léger.

Ce qu'il traite

Couteaux de poche et lames de travail à tranchant lisse par les fentes carbure et la céramique ; lames dentelées, hameçons et petits outils par la tige conique. Une pierre diamant à grain fin assure la finition selon le distributeur. Angle fixe de 25°, donc les lames de cuisine à géométrie serrée restent hors périmètre.

Comment l'employer

Deux ou trois passages tirés dans la fente carbure au maximum, jamais d'aller-retour. La tige conique se passe dans chaque dent d'une lame dentelée, du creux vers l'extérieur, en respectant l'inclinaison d'origine et sans jamais toucher le dos de la dent — une dent dont le dos a été limé ne coupe plus jamais correctement. Terminer à la céramique puis à la pierre fine.

À quelle fréquence

La céramique à volonté, le carbure quelques fois par an seulement. La tige conique n'intervient que sur les tranchants dentelés, qui s'émoussent beaucoup plus lentement qu'un tranchant lisse : une à deux fois par an suffisent. Poids annoncé de 34 grammes. Garantie fabricant de trois ans. Le fabricant ne publie pas les numéros de grain des abrasifs de ce modèle.